Depuis sa création, la FEMS a entre autres permis et encouragé la publication de nombreux ouvrages de référence et de catalogues d’exposition consacrés à l’œuvre sculpté et peint d’Edouard Marcel Sandoz, ainsi qu’au corpus littéraire et musical formant l’œuvre de son frère Maurice Yves Sandoz. A quoi s’est ajouté une activité permanente de conservation, d’archivage et de documentation du patrimoine artistique légué par les deux frères, mais aussi de restauration et de mise en valeur de l’importante collection de montres et automates autrefois réunie par Maurice Yves Sandoz. En 1996, la FEMS a par ailleurs institué, en mémoire des deux frères, une bourse de création artistique – le Prix FEMS – doté chaque année d’un montant de 100’000 francs suisses et décerné tour à tour dans l’un de leurs domaines d’expression respectifs à savoir: la sculpture, la littérature et la peinture.